మీల్ మేకేర్స్ కర్రీ తయార్ చేయటం ఎలా?
---------------------------------------------------
కావలసిన పదార్దాలు :
---------------------------
మీల్ మేకేర్స్ : పావుకేజీ
టమోటాలు : పావుకేజీ
పచ్చి మిర్చి : నాలుగు
ఆనియన్స్ : నాలుగు
పసుపు : చిటికెడు
ఉప్పు : రుచికి తగినంత
కారం : ఒక టీ స్పూన్
నూనె : వంద గ్రాములు
తాలింపు గింజేలు : రెండు టీ స్పూన్స్ (ఆవాలు , మినపప్పు , జీలకర్ర ,సోంపు )
ఇంగువ : కొంచెం
కరివేపాకు , కొత్తిమీర : కొంచెం
తయారీ విదానము:
ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి కడాయి స్టవ్ మీద పెట్టుకొని నూనె వేసి కొంచెం నూనె వేడి అయిన తర్వాత ఆవాలు , మినపప్పు , జీలకర్ర ,సోంపు వేసి కొంచెం లైట్ బ్రౌన్ వచ్చేవరకు వేయించి తర్వాత పచ్చి మిర్చి,ఆనియన్స్ , టమోటాలు వేసి లైట్ బ్రౌన్ వచ్చే వరకు వేగించి 2 గ్లాసుల నీళ్ళు పోసి అవి మరిగిన తర్వాత మీల్ మేకేర్స్ వేసుకొని అందులో ఉప్పు, కారం, ఇంగువ వేసి 15 నిముషాలు ఉడికించి కర్రీ దగ్గరగ అయ్యేవరకు వుంచి కొత్తిమీర , కరివేపాకువేయాలి.
అంతే వేడి వేడి మీల్ మేకేర్స్ కర్రీ రెడీ .........................
No comments:
Post a Comment