అరటిపండ్ల జామ్

కావాలసినవి :
బాగా మగ్గిన అరటిపండ్లు   :   1 కప్పు 
సిట్రిక్ ఆసిడ్                     :    1/4 స్పూన్ 
పంచదార                         :     3/4 కప్పు 
 
బాగా మగ్గిన అరటిపండ్లును గుజ్జుగా చేసి 1 కప్పు  ఒక గిన్నెలోకి తీసికోవాలి. అందులో సిట్రిక్ ఆసిడ్ , పంచదార  కలిపి కొంచెం నీళ్ళు పోసి సన్నని సెగ ఫై  ఉడికించాలి .  అంతా దగ్గరగా వచ్చేవరకు ఉంచి తరువాత దించేసి ఒక పొడి సీసాలో భద్ర పరుచుకోవాలి.